牡蛎

牡蛎

广岛的牡蛎个头硕大、口味十足,而且广岛也是日本牡蛎产量最多的地方。牡蛎土手锅(把牡蛎放入锅内,并在其边缘淋上味噌)是广岛有名的地方菜,到冬季当地居民则通常会烹制油炸牡蛎及牡蛎盖饭。此外,在宫岛上游客还可以品尝到美味的烤牡蛎以及酸味鲜牡蛎。

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